蘇打饅頭 - 小麥麵粉500克

蘇打饅頭

主料：小麥麵粉500克

辅料：酵母50克 蘇打粉6克 白豆蔻6克

做法：

1. 將麵粉置面板上，加入適量清水揉成麵團；2. 加入發酵麵團使其發酵，待發酵好後，加入蘇打、白豆蔻粉揉勻；3. 再搓成條，並切成饅頭生壞；4. 將蒸籠用武火煮至產生大氣時，將饅頭生壞放入蒸籠內蒸15分鐘即成。

技巧：本品具有消積食、止酸水功效，尤其適於胃酸過多的患者食用。

分類：胃調養食譜   蒸   原本味