松子抗衰膏
主料:松子仁200克 黑芝麻100克 核桃10克 黃酒500克
辅料:蜂蜜200克
做法:
1.將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀;2.入沙鍋中,加入黃酒,文火煮沸約10分鐘;3.倒入蜂蜜,攪拌均勻,繼續熬煮收膏;4.冷卻裝瓶備用。技巧:1. 滋潤五臟,益氣養血。2. 適用於治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈目眩等症。3. 中老年人經常服用,可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。4. 腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強,是抗老防衰的有效食品。
贴士:核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。 蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。