慈姑椰菜湯 - 菜花150克 慈姑320克 香菇（鮮）

慈姑椰菜湯

主料：菜花150克 慈姑320克 香菇（鮮）50克

调料：大蔥5克 姜3克 鹽3克 白砂糖2克 胡椒粉2克

做法：

1. 椰菜葉摘下，放入開水中焯一焯，撈起滴乾水，冬菇浸軟去腳，楂干水切粒。蔥粒洗淨切碎。慈姑去皮洗淨。2. 薑片爆香，將水煲開，將椰菜、菇和慈姑放入煮開，然後用中火開片刻，撒蔥粒，調味即可。

技巧：清熱健胃、增免疫力、營養豐富

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