核桃鯽魚羹
主料：鯽魚1000克
辅料：核桃20克 陳皮10克 砂仁10克
调料：大蒜（白皮）15克 胡椒10克 泡椒10克 大蔥10克 醬油10克 鹽5克
做法：
1. 將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗淨；2. 將陳皮、核桃仁、砂仁、蓽撥、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥一同填入鯽魚腹內；3. 在鍋內放入適量菜油燒熱，將鯽魚放入鍋內煎熟；4. 再加入食鹽、醬油及適量清水，用小火燉煮成羹即可。技巧：本品具有醒脾暖胃、潤腸通便之功效，適於脾胃虛弱、便秘等症患者食用。
贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。