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醬油菜花 - 菜花2500克

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    醬油菜花

    醬油菜花

    主料：菜花2500克

    调料：鹽100克 醬油1500克

    做法：

    1.先將菜花掰開，用清水洗淨，瀝去水。 2.將菜花按一層菜一層鹽的順序放入醃器中醃製，待有鹹味後取出，放入清水中洗兩遍後瀝干。3.鍋置火上，將醬油倒入鍋中熬開，晾涼以後倒入醃器中，再把菜花投入其中，10-15天後即為成品。

    分類：鹵醬菜   醬   清香味  

    醬油菜花成分
    • 能量1545千卡
    • 蛋白質136.5克
    • 脂肪6.5克
    • 碳水化合物266.5克
    • 葉酸747.5微克
    • 膳食纖維33克
    • 維生素A125微克
    • 胡蘿蔔素750微克
    • 硫胺素1.5毫克
    • 核黃素3.95毫克
    • 煙酸40.5毫克
    • 維生素C1525毫克
    • 維生素E10.75毫克
    • 鈣1587毫克
    • 磷4235毫克
    • 鉀10069毫克
    • 鈉126456毫克
    • 碘36微克
    • 鎂2792毫克
    • 鐵157.5毫克
    • 鋅27.29毫克
    • 硒40.1微克
    • 銅2.29毫克
    • 錳21.19毫克
    • 醬油菜花的做法，醬油菜花怎麼做
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