金銀饅頭
主料：小麥麵粉600克
辅料：全脂牛奶粉25克 椰漿50克 煉乳（甜，罐頭）20克
调料：白砂糖25克 泡打粉10克 花生油120克 酵母15克
做法：
1.將麵粉放入盆內，放入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰漿，和成較硬的麵團，餳發，備用。2.待麵團半發時搓成長條，用刀橫切成饅頭生坯，蓋上擰乾的濕潔布，餳發到體大一倍時，將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內，用旺火沸水蒸熟即成。3.將一半銀饅頭用刀在表面切十字口，放入油鍋裡，炸成金黃色，即成金銀饅頭，金銀饅頭上桌時蘸煉乳吃。技巧：全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。