山藥羊肉粥
主料：山藥(干)500克 羊肉(瘦)300克 粳米150克
调料：鹽10克 姜10克 味精2克
做法：
1. 先將洗淨的羊肉煮熟，研成泥狀，再將山藥搗碎。2. 將羊肉湯與羊肉泥、山藥泥與淘洗乾淨的粳米一同煮成粥，臨熟時加入食鹽、生薑（切片）、味精，即成。技巧：1. 補氣養血，健脾益胃。2. 適用於脾胃虛弱之慢性胃腸炎。
贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」