小兩口鮮肉餛飩
主料：豬肉(肥瘦)200克 小麥麵粉70克
辅料：小白菜150克 紫菜(干)10克
调料：料酒15克 鹽3克 胡椒粉1克 香油2克
做法：
1. 蔥洗淨切成蔥花；2. 小白菜洗淨切段；3. 紫菜剪成細絲備用；4. 麵粉加水適量，揉成麵團，擀成薄皮，切成片；5. 豬肉餡剁細，拌入料酒、鹽和勻；6. 每張餛飩皮包上一層肉餡後，捏攏成餛飩；7. 鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟；8. 鮮湯放入碗內，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。
分類：快餐/主食 青少年食譜 煮 鹹鮮味