燒金針菇 - 金針菇200克 黃瓜200克 竹筍15

燒金針菇

主料：金針菇200克 黃瓜200克 竹筍150克

调料：鹽3克 料酒15克 味精2克 香油2克 姜8克 植物油15克

做法：

1.　金針菇洗淨，切一刀；2.　黃瓜、竹筍洗淨切絲；3.　金針菇、竹筍一起焯一下，瀝干；4.　鍋內倒油燒熱，煸香薑片，烹入料酒，加入味精、鹽、撿去薑片；5.　放入金針菇、黃瓜絲、筍絲炒勻，淋上香油即可。

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