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溜素蝦仁 - 荸薺400克

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    溜素蝦仁

    溜素蝦仁

    主料：荸薺400克

    辅料：青豆50克 黃豆粉30克

    调料：植物油20克 澱粉(玉米)4克 鹽3克 味精2克

    做法：

    1. 將馬蹄（荸薺）去皮洗淨，削成蝦仁狀，加精鹽醃片刻，控水後加豆粉拌勻成蝦仁；2. 炒鍋注油燒至七成熱，放入蝦仁，炸至玉白色，撈出控油；3. 炒鍋注油燒熱，放入蝦仁、青豆、適量水、精鹽燒開，用水澱粉勾芡，撒入味精即可。 

    分類：私家菜   便秘食譜   溜   鹹鮮味  

    溜素蝦仁成分
    • 能量567.06千卡
    • 蛋白質32.71克
    • 脂肪14.3克
    • 碳水化合物89.71克
    • 葉酸131.71微克
    • 膳食纖維12.8克
    • 維生素A96.9微克
    • 胡蘿蔔素589微克
    • 硫胺素0.38毫克
    • 核黃素0.24毫克
    • 煙酸5.1毫克
    • 維生素C28毫克
    • 維生素E17.75毫克
    • 鈣181.48毫克
    • 磷493.08毫克
    • 鉀2150.82毫克
    • 鈉1407.56毫克
    • 鎂151.14毫克
    • 鐵9.24毫克
    • 鋅4.13毫克
    • 硒6.43微克
    • 銅1.4毫克
    • 錳2.19毫克
    • 溜素蝦仁的做法，溜素蝦仁怎麼做
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