獨腳金排骨湯 - 豬排骨(大排)500克

獨腳金排骨湯

主料：豬排骨(大排)500克

辅料：獨腳金50克 蜜棗30克

调料：鹽2克

做法：

1.洗淨獨腳金、蜜棗。 2.排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨，斬件。 3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入獨腳金、排骨、蜜棗，中火30分鐘，用鹽調味即可。

技巧：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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