菟絲子煎蛋 - 雞蛋50克 菟絲子10克

菟絲子煎蛋

主料：雞蛋50克 菟絲子10克

调料：植物油15克 鹽1克

做法：

1. 將菟絲子洗淨，晾乾，研末備用；2. 將雞蛋去殼；3. 雞蛋與菟絲子末攪勻，加點食鹽；4. 將鍋裡放適量植物油，燒熱，把雞蛋煎熟食之。

技巧：本品具有補肝明目之功效，適於肝血不足所致視物模糊者食用。

贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：肝調養食譜   明目食譜   氣血雙補食譜   滋陰食譜   失眠食譜   煎   原本味