奶油海鮮湯
主料：牛奶500克
辅料：雞蛋50克 小麥麵粉30克 蝦仁20克 芹菜30克 洋蔥（白皮）30克
调料：黃油10克 鹽3克 胡椒粉3克
做法：
1. 將雞蛋磕入碗內，加黃油攪勻；2. 芹菜擇洗乾淨，切成末；3. 蔥頭去外皮，洗淨切成末；4. 炒鍋放入雞蛋黃油液，牛奶攪勻燒開，再放入蝦仁、洋蔥末、芹菜末、少許水煮15分鐘，加精鹽、胡椒粉即可。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。