番茄牛肉塊 - 牛肉(瘦)200克

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番茄牛肉塊

番茄牛肉塊

主料:牛肉(瘦)200克

辅料:番茄100克

调料:香油15克 大蔥5克 姜5克 八角2克 鹽5克 白砂糖15克 芡粉5克

做法:

1. 將牛肉切成長5厘米、寬3厘米的長方形;2. 西紅柿洗淨,切小塊;3. 勺內打底油,炸大料至棗紅色;4. 放蔥姜熗鍋,加高湯、鹽,再放牛肉上火燜5分鐘;5. 把蔥姜、大料撈出,再放番茄、白糖燜一會;6. 用芡粉掛點芡,翻個出勺即可。

技巧:備高湯100克。

贴士:番茄:西紅柿忌與石榴同食。

分類:私家菜   健脾開胃食譜   貧血食譜   補血食譜   冬季養生食譜     酸甜味  

番茄牛肉塊成分
  • 能量442.1千卡
  • 維生素B60.07毫克
  • 蛋白質41.6克
  • 脂肪19.91克
  • 碳水化合物27.32克
  • 葉酸6.64微克
  • 膳食纖維3.06克
  • 膽固醇116毫克
  • 維生素A77.09微克
  • 胡蘿蔔素387.5微克
  • 硫胺素0.17毫克
  • 核黃素0.28毫克
  • 煙酸13.18毫克
  • 維生素C14.35毫克
  • 維生素E11.61毫克
  • 鈣33.12毫克
  • 磷374.23毫克
  • 鉀773.54毫克
  • 鈉2084.7毫克
  • 碘23.3微克
  • 鎂59.61毫克
  • 鐵6.38毫克
  • 鋅7.63毫克
  • 硒21.27微克
  • 銅0.4毫克
  • 錳0.5毫克
  • 番茄牛肉塊的做法,番茄牛肉塊怎麼做
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