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滷水大腸 - 豬大腸1500克

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    滷水大腸

    滷水大腸

    主料：豬大腸1500克

    调料：滷汁1000克 姜5克

    做法：

    豬大腸正反兩面反覆用鹽揉擦，沖洗乾淨，入冷水鍋中，燒滾焯水，洗淨。放入滷水鍋用小火鹵2小時，冷卻後切塊裝盤，撒上姜絲即成。

    分類：鹵醬菜   鹵   鹹鮮味  

    滷水大腸成分
    • 能量2942.05千卡
    • 蛋白質103.56克
    • 脂肪280.53克
    • 碳水化合物0.52克
    • 葉酸0.18微克
    • 膳食纖維0.14克
    • 膽固醇2055毫克
    • 維生素A106.4微克
    • 胡蘿蔔素8.5微克
    • 硫胺素0.9毫克
    • 核黃素1.65毫克
    • 煙酸28.54毫克
    • 維生素C0.2毫克
    • 維生素E7.5毫克
    • 鈣151.35毫克
    • 磷841.25毫克
    • 鉀674.75毫克
    • 鈉1745.24毫克
    • 鎂122.2毫克
    • 鐵15.07毫克
    • 鋅14.72毫克
    • 硒254.28微克
    • 銅0.91毫克
    • 錳1.21毫克
    • 滷水大腸的做法，滷水大腸怎麼做
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