素高湯
主料：玉米（鮮）100克 胡蘿蔔30克 土豆（黃皮）40克 竹筍50克 圓白菜20克 番茄200克 豆腐(北)40克
做法：
1.將玉米、胡蘿蔔、馬鈴薯、竹筍分別洗淨後切塊，放入鍋中加入六杯水，蓋上保鮮膜，放進電鍋中蒸至電閘跳起，繼續燜20分鐘，濾出湯汁。2.高麗菜葉、番茄、豆腐分別洗淨後切塊。3.將湯汁放入鍋中，再放入切好的高麗菜葉、番茄及豆腐，先用大火煮開，再轉用小火煮五分鐘，熄火待溫，濾出湯汁即可。技巧：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。