絲瓜肉丸湯 - 絲瓜300克 豬肉(瘦)300克

絲瓜肉丸湯

主料：絲瓜300克 豬肉(瘦)300克

辅料：澱粉(玉米)50克

调料：姜10克 味精2克 鹽6克 醬油15克

做法：

1. 豬肉絞碎加入姜茸、澱粉和調味料拌勻；2. 將豬絞肉做成丸狀；3. 絲瓜去皮，切成薄片；4. 清湯煮滾，先入肉丸等滾開；5. 後加絲瓜片，續煮20分鐘即可。

技巧：時令菜品，亦湯亦菜，常食用可防止糖尿病、清淡整腸、增進食慾。

分類：家常菜   氣血雙補食譜   滋陰食譜   夏季養生食譜   營養不良食譜   煮   鹹鮮味