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醃芥菜片 - 芥菜頭5000克

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    醃芥菜片

    醃芥菜片

    主料：芥菜頭5000克

    调料：鹽750克

    做法：

    1.新鮮芥菜去葉後洗淨，切成連成薄片，晾乾表面水分。2.鹽用1000克涼水化開，用大火煮沸5分鐘，倒入乾淨的缸內晾涼。3.把切好洗淨的芥菜片放入晾涼的鹽水中，每天倒缸一次，7天後用乾淨石頭壓緊，30天即可取食。

    分類：私家菜   鹵醬菜   醃   本味鹹鮮  

    醃芥菜片成分
    • 能量1650千卡
    • 蛋白質95克
    • 脂肪10克
    • 碳水化合物370克
    • 膳食纖維70克
    • 硫胺素3毫克
    • 核黃素1毫克
    • 煙酸30毫克
    • 維生素C1700毫克
    • 維生素E10毫克
    • 鈣3415毫克
    • 磷1800毫克
    • 鉀12255毫克
    • 鈉298112.5毫克
    • 鎂965毫克
    • 鐵47.5毫克
    • 鋅21.3毫克
    • 硒55微克
    • 銅5.55毫克
    • 錳9.68毫克
    • 醃芥菜片的做法，醃芥菜片怎麼做
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