野蔥炒雞蛋 - 野蔥200克 雞蛋250克

野蔥炒雞蛋

主料：野蔥200克 雞蛋250克

调料：鹽5克 花生油30克

做法：

1.將野蔥摘洗乾淨，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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