二嬸蒸蝦醬 - 豆腐(北)150克

二嬸蒸蝦醬

主料：豆腐(北)150克

辅料：蝦醬25克 雞蛋220克

调料：大蔥50克 花生油50克

做法：

1.將鮮蝦醬、豆腐（搗成泥），蔥花、花生油、雞蛋液調勻，放入4厘米深的方盤中蒸熟。 2.將蝦醬切12塊直徑3厘米的方塊，盛盤中，即可。

技巧：此菜做好之後可在周圍擺蒸熱的12個苞米面小窩頭。

贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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