芹菜山楂粥
主料：粳米100克
辅料：芹菜80克 山楂20克
调料：鹽2克
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2. 山楂洗淨切片；芹菜洗淨切粒。3. 鍋中加入約1000毫升冷水， 放入粳米，先用旺火燒沸，再用小火煮半小時，下入芹菜粒、山楂片，繼續煮10分鐘，用鹽調好味，即可盛起食用。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
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