清腦羹
主料：杜仲50克 銀耳(干)50克
调料：冰糖250克
做法：
1. 將炙杜仲煎熬3次，收取藥液4000毫升待用。2. 銀耳用溫熱水發透，擇去雜質，揉碎，淘洗乾淨。冰糖用水溶化後，置文火上熬至色微黃時過濾待用。3. 取一潔淨的鍋，倒入杜仲汁，下入銀耳，並視銀耳漲發情況可以再加適量清水，置武火上燒沸後，移文火上久熬至銀耳熟爛，約3-4小時，再衝入冰糖水熬稠即成。
技巧：杜仲有補肝腎、降血壓的作用。故本品適用於脾腎兩虛型高血壓病，症見頭昏、耳鳴、失眠、腰膝酸痛等。高血壓病調理藥膳
分類：高血壓食譜 肝調養食譜 腎調養食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 煮 原本味