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醬菜花 - 菜花5000克

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    醬菜花

    醬菜花

    主料：菜花5000克

    调料：鹽200克 醬油3000克

    做法：

    1.將菜花掰成小朵，洗淨後控干表面水。 2.以一層鹽一層菜花的次序將菜花入缸中醃製，期間每日翻一次缸，五天後取出放清水中撒鹽。換兩次水，透洗後瀝干。 3.醬油放鍋內燒開，涼後倒入缸中，放入菜花，醬制15天即可。

    分類：鹵醬菜   健脾開胃食譜   醬   鹹鮮味  

    醬菜花成分
    • 能量3090千卡
    • 蛋白質273克
    • 脂肪13克
    • 碳水化合物533克
    • 葉酸1495微克
    • 膳食纖維66克
    • 維生素A250微克
    • 胡蘿蔔素1500微克
    • 硫胺素3毫克
    • 核黃素7.9毫克
    • 煙酸81毫克
    • 維生素C3050毫克
    • 維生素E21.5毫克
    • 鈣3174毫克
    • 磷8470毫克
    • 鉀20138毫克
    • 鈉252912毫克
    • 碘72微克
    • 鎂5584毫克
    • 鐵315毫克
    • 鋅54.58毫克
    • 硒80.2微克
    • 銅4.58毫克
    • 錳42.38毫克
    • 醬菜花的做法，醬菜花怎麼做
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