粉葛赤小豆骨湯
主料：葛根1000克 赤小豆45克
辅料：豬脛骨360克 蜜棗20克
做法：
1.先把粉葛之外衣撕去，洗淨橫切成厚片；赤小豆洗淨；豬上骨斬開。2.鍋中水滾開後放下全部材料，煲足3小時，即可調味飲用。
技巧：紅小豆又稱赤小豆。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
分類：私家菜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 肝調養食譜 貧血食譜 煮 原本味