貴妃豆腐 - 豆腐(南)400克

貴妃豆腐

主料：豆腐(南)400克

辅料：枸杞子15克

调料：檸檬汁30克 鹽3克 澱粉(玉米)5克 味精2克

做法：

1.　日本豆腐用水沖洗，切成圓段；2.　枸杞洗淨後用溫水浸泡3分鐘；3.　用橙汁、鹽、澱粉、味精調製成調味汁；4.　將豆腐段整齊碼入盤中，澆入調好的汁，放入電鍋中蒸8分鐘；5.　取出後撒上枸杞即可。

技巧：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

分類：家常菜   蒸   果汁味