蘋果派
主料：蘋果300克 肉桂粉50克 奶油100克 澱粉(豌豆)50克 薄脆100克
辅料：檸檬30克
调料：白砂糖150克 鹽2克
做法：
1. 蘋果洗淨，去皮，籽，切丁備用；2. 白脫奶油、蘋果、白糖、精鹽、肉桂粉，放入器皿中高火3分鐘至熟； 3. 加少量水調勻，倒入原料內勾芡；4. 勾好芡的原料倒入脆皮模內；5. 生脆皮切成條狀，覆蓋在蘋果丁上，擦上蛋黃，放進微波爐烤箱以高火烤約10分鐘即可；
技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
分類：甜品/點心 健脾開胃食譜 學齡期兒童食譜 烤 果汁味