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蘋果烤鴨 - 鴨1500克

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    蘋果烤鴨

    蘋果烤鴨

    主料：鴨1500克

    辅料：蘋果750克

    调料：植物油25克 鹽6克

    做法：

    1. 將鴨子收拾乾淨，抹少許鹽醃製片刻； 2. 將蘋果一切兩半，去核填入鴨子腹腔內，用線縫好； 3. 烤盤內抹勻油，將鴨背朝下放入烤盤內； 4. 加少許水，入烤爐內烤1.5個小時（其間需將烤出的油淋鴨身數次以防烤焦）； 5. 將烤好的鴨子拆掉線，用勺小心取出蘋果，放入盤子中； 6. 把烤鴨剁成塊，碼在蘋果上即可。

    技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。

    分類：西餐其他   烤   果汁味  

    蘋果烤鴨成分
    • 能量3990千卡
    • 蛋白質234克
    • 脂肪297克
    • 碳水化合物104.25克
    • 葉酸47.25微克
    • 膳食纖維9克
    • 膽固醇1410毫克
    • 維生素A802.5微克
    • 胡蘿蔔素150微克
    • 硫胺素1.65毫克
    • 核黃素3.45毫克
    • 煙酸64.5毫克
    • 維生素C30毫克
    • 維生素E19.95毫克
    • 鈣121.32毫克
    • 磷1920毫克
    • 鉀3758.34毫克
    • 鈉3405.66毫克
    • 鎂240.12毫克
    • 鐵37.56毫克
    • 鋅21.39毫克
    • 硒184.71微克
    • 銅3.61毫克
    • 錳1.14毫克
    • 蘋果烤鴨的做法，蘋果烤鴨怎麼做
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