雜果西米羹
主料：西谷米150克
辅料：蘋果50克 菠蘿80克 香梨50克 蜜桃50克
调料：白砂糖50克
做法：
1. 將小西米淘洗乾淨，倒在開水鍋裡熬熟；2. 將蘋果、梨、蜜桃、菠蘿切成顆粒；3. 把雜果放入小西米種，再加入白糖攪勻即成。技巧：1. 熬好的西米羹有時會出現一碗糊狀，不見小西米的影子，那是熬的時間過長；2. 西米熬化了一碗糊糊，所以熬製時掌握好時間；3. 本品最好使用缺裝雜果，口感更好。
贴士：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 香梨：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌於鵝肉同食。 蜜桃：蜜桃不可鱉肉同食。（引自《飲食須知》）