陳皮川椒燒狗肉
主料：狗肉1500克
辅料：陳皮9克
调料：花椒10克 姜30克 大蔥50克 胡椒10克 茴香6克 醬油15克 植物油30克 鹽10克
做法：
1.把狗肉洗淨，去血水。2.狗肉整塊放入沙鍋內，加鹽、蔥段、薑片、胡椒、花椒、陳皮，放冷水，淹沒狗肉約3指，加蓋，武火煮沸，用文火煨爛。3.取出狗肉切塊，再將放入原汁原鍋內煨燒，加入醬油，燒透即成。
技巧：溫補脾腎。適用於脾腎虛損之陽痿、腰膝冷痛、性慾低下、身體畏寒等症。常服會收到較好的效果。
贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：補陽食譜 壯腰健腎食譜 冬季養生食譜 紅燒 鹹鮮味