鎖陽羊肉 - 羊肉(瘦)150克

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鎖陽羊肉

鎖陽羊肉

主料:羊肉(瘦)150克

调料:鎖陽15克 大蔥5克 姜4克 料酒3克 鹽3克 味精3克 核桃25克

做法:

1.鎖陽以形肥、色紅、斷面無筋絡者為佳,羊肉以青山羊肉溫補作用為強。2.將鎖陽與羊肉均切成薄片,蔥、姜切成細末。 3.將胡桃肉先置於碗底,鎖陽與羊肉規則混合排列於其上,蔥、姜、鹽拌入其間,黃酒、味精灑上其表面。 4.上籠用旺火燒沸,轉用小火蒸2小時至羊肉酥爛即可。 5.食用時反扣於盆內。

技巧:具有壯陽補腎功效。適用於陽痿、遺精、腰膝酸軟冷痛等腎陽虛症。忌用銅器烹調加工,不可與南瓜同食,不宜與半夏、菖萍薄同用。

分類:私家菜   壯腰健腎食譜   補陽食譜   陽痿早洩食譜   肢寒畏冷食譜     清香味  

鎖陽羊肉成分
  • 能量344.58千卡
  • 維生素B60.01毫克
  • 蛋白質35.81克
  • 脂肪20.6克
  • 碳水化合物6.57克
  • 葉酸26.36微克
  • 膳食纖維2.6克
  • 膽固醇90毫克
  • 維生素A19.42微克
  • 胡蘿蔔素17.5微克
  • 硫胺素0.27毫克
  • 核黃素0.28毫克
  • 煙酸8.09毫克
  • 維生素C0.56毫克
  • 維生素E11.27毫克
  • 鈣35.39毫克
  • 磷369.87毫克
  • 鉀718.59毫克
  • 鈉1530.87毫克
  • 碘14.15微克
  • 鎂68.58毫克
  • 鐵6.68毫克
  • 鋅9.68毫克
  • 硒12.02微克
  • 銅0.49毫克
  • 錳1.08毫克
  • 鎖陽羊肉的做法,鎖陽羊肉怎麼做
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