蘆筍天門冬粥
主料：粳米50克 萵筍100克
辅料：棗（干）15克 天門冬60克
调料：赤砂糖30克
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入約1000亳升冷水先煮。2. 蘆筍去硬皮，洗淨，切成小段；天門冬洗淨；紅棗洗淨去核。3. 將蘆筍段、天門冬、紅棗放入鍋中與粳米同煮，至米爛粥稠即加入紅糖調味即可。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：滋陰食譜 腎調養食譜 清熱去火食譜 補虛養身食譜 老人食譜 煮 原本味