檸檬醋煎南瓜餅 - 南瓜1000克

檸檬醋煎南瓜餅

主料：南瓜1000克

辅料：雞蛋150克 小麥麵粉50克

调料：鹽6克 胡椒10克 植物油100克 醋8克

做法：

1. 將嫩南瓜切成約0.5厘米厚的圓塊，撒一點鹽和胡椒；2. 將檸檬醋和雞蛋攪散成醋蛋液；3. 在切好的南瓜上蘸一層麵粉和醋蛋液，下油鍋兩面煎至金黃色即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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