荔枝肉片
主料：豬肉(肥瘦)150克
辅料：黃瓜100克
调料：姜5克 大蔥15克 大蒜（白皮）15克 白砂糖8克 醋8克 醬油15克 料酒10克 鹽10克 味精5克 澱粉(玉米)4克 花生油15克
做法：
1. 將濕澱粉、鹽調勻，將肉片沾勻澱粉；2. 將蔥洗淨，斜切片；3. 姜去皮切片，蒜去皮洗淨，切片；4. 將白糖、醋、醬油、料酒、精鹽、味精、濕澱粉調成汁；5. 將炒鍋內油燒熱，將肉片下鍋炒散，放黃瓜、蔥、姜、蒜一同炒，烹入調好的汁，炒熟即可。
分類：四川菜 單身食譜 青少年食譜 溜 酸甜味