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茄汁黃豆 - 大豆200克

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茄汁黃豆

茄汁黃豆

主料：大豆200克

调料：花生油10克番茄醬10克料酒10克白砂糖5克鹽2克味精1克

做法：

1.黃豆撿去雜質，洗淨，用溫水泡軟，撈出控水。2.油倒入炒鍋內燒熱，放入黃豆、番茄醬、精鹽、料酒和白糖，用大火煮滾後加200克水，改用小火燒1小時，加味精即可。

分類：私家菜健脾開胃食譜更年期食譜減肥瘦身食譜動脈硬化食譜紅燒酸甜味

茄汁黃豆成分

能量838.68千卡
蛋白質70.89克
脂肪42.01克
碳水化合物75.35克
葉酸260.4微克
膳食纖維31.21克
維生素A74微克
胡蘿蔔素440微克
硫胺素0.82毫克
核黃素0.4毫克
煙酸4.76毫克
維生素E42.45毫克
鈣388.44毫克
磷943.64毫克
鉀3105.57毫克
鈉876.3毫克
碘19.4微克
鎂402.16毫克
鐵16.86毫克
鋅6.81毫克
硒12.39微克
銅2.75毫克
錳4.6毫克
茄汁黃豆的做法，茄汁黃豆怎麼做

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