半邊蓮鯽魚湯
主料：鯽魚250克
辅料：半邊蓮60克
调料：姜5克 鹽3克 味精1克
做法：
1. 將半邊蓮、生薑洗淨；2. 鯽魚活殺，去鱗，腸雜，洗淨；3. 用少許生油起鍋，下姜爆至鯽魚微黃；4. 把鯽魚與半邊蓮一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。技巧：利水消腫；肝硬化腹水屬水濕內停者，症見形瘦體倦，胃納欠佳，小便短少，腹脹水腫，或大便不暢，或皮膚黃疸；據報道，使用半邊蓮治療肝硬化腹水，以中輕度腹水，病其不太久，體質沿可，末見惡病質，肝腎功能的損害不甚嚴重，無嚴重夾雜症或併發症者為臨床使用指征。
贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。