三絲泡菜湯 - 酸白菜100克

三絲泡菜湯

主料：酸白菜100克

辅料：冬筍25克 火腿25克

调料：醬油5克 鹽3克 味精2克 料酒5克

做法：

1. 火腿、冬筍、酸菜分別切絲；2. 把湯鍋放在火上，倒入清湯燒開；3. 下入火腿絲、冬筍絲、酸菜絲燒開，煮約3分鐘；4. 放入醬油、精鹽、味精、紹酒調味，盛在湯碗中即成。

技巧：酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。

分類：家常菜   健脾開胃食譜   消化不良食譜   煮   鹹鮮味