法式洋蔥湯 - 洋蔥（白皮）300克 吐司200克

法式洋蔥湯

主料：洋蔥（白皮）300克 吐司200克

辅料：奶油30克 小麥麵粉10克

调料：鹽15克 胡椒粉1克 吉士粉30克

做法：

1. 洋蔥切絲，與奶油同入深皿，以強微波5分鐘爆香；2. 注入熱高湯，並加麵粉、鹽及胡椒粉攪拌，再以強微波煮3分鐘；3. 取出攪拌，續以強微波3分鐘，至洋蔥夠軟為止；4. 吐司撕成小丁，置大盤上，以強微波2分鐘烘烤；5. 連同吉士粉撒入湯中即趁熱供食。

分類：微波食譜   單身食譜   法國菜   煮   鹹鮮味