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醬甘露(一) - 螺絲菜5000克
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醬甘露(一)
醬甘露(一)
主料:
螺絲菜5000克
调料:
鹽1250克 甜面醬2500克
做法:
1.把甘露(螺絲菜)洗淨,放入鹽水中醃7至10天。 2.爾後從鹽水中撈出,放在太陽下曬1至2天。 3.把曬後的甘露放入甜醬中,醬漬20天左右,即可食用。
分類:
鹵醬菜
健脾開胃食譜
醬
醬香味
醬甘露(一)成分
能量3400千卡
蛋白質137.5克
脂肪15克
碳水化合物712.5克
膳食纖維35克
維生素A125微克
胡蘿蔔素750微克
硫胺素0.75毫克
核黃素3.5毫克
煙酸50毫克
維生素E54毫克
鈣1000毫克
磷1900毫克
鉀4900毫克
鈉543817.5毫克
碘240微克
鎂675毫克
鐵102.5毫克
鋅37.5毫克
硒157.75微克
銅4.75毫克
錳21.88毫克
醬甘露(一)的做法,醬甘露(一)怎麼做
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