香菜黃豆排骨湯 - 大豆150克 豬小排(豬肋排)

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香菜黃豆排骨湯

香菜黃豆排骨湯

主料:大豆150克 豬小排(豬肋排)500克 香菜100克

调料:姜5克 鹽3克

做法:

1. 香菜洗淨,黃豆用清水浸半小時,洗淨。2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨。3. 水10杯或適量放入煲內煲滾,黃豆,香菜,姜,排骨放入煲內煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

技巧:香菜功能發汗,消食,下氣,黃豆健脾,寬中,排骨補陽益髓。健胃,寬中,增食慾,易消化。

贴士:香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

分類:幼兒食譜   健脾開胃食譜   補虛養身食譜   營養不良食譜     鹹鮮味  

香菜黃豆排骨湯成分
  • 能量1961.55千卡
  • 蛋白質137.86克
  • 脂肪139.93克
  • 碳水化合物61.52克
  • 葉酸344.28微克
  • 膳食纖維24.58克
  • 膽固醇730毫克
  • 維生素A274.9微克
  • 胡蘿蔔素1498.5微克
  • 硫胺素2.16毫克
  • 核黃素1.24毫克
  • 煙酸27.89毫克
  • 維生素C48.2毫克
  • 維生素E29.7毫克
  • 鈣459.51毫克
  • 磷1422.75毫克
  • 鉀3691.67毫克
  • 鈉1544.88毫克
  • 碘16.05微克
  • 鎂403.76毫克
  • 鐵22.3毫克
  • 鋅22.28毫克
  • 硒65.08微克
  • 銅3.1毫克
  • 錳3.94毫克
  • 香菜黃豆排骨湯的做法,香菜黃豆排骨湯怎麼做
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鹹鮮味美食
 
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