香菜黃豆排骨湯
主料：大豆150克 豬小排（豬肋排）500克 香菜100克
调料：姜5克 鹽3克
做法：
1. 香菜洗淨，黃豆用清水浸半小時，洗淨。2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。3. 水10杯或適量放入煲內煲滾，黃豆，香菜，姜，排骨放入煲內煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
技巧：香菜功能發汗，消食，下氣，黃豆健脾，寬中，排骨補陽益髓。健胃，寬中，增食慾，易消化。
贴士：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
分類：幼兒食譜 健脾開胃食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 煮 鹹鮮味