蠔豉火腩津絲煲 - 大白菜(白梗)150克 蠔豉90克 豬

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蠔豉火腩津絲煲

蠔豉火腩津絲煲

主料:大白菜(白梗)150克 蠔豉90克 豬肉(肥瘦)180克 粉絲90克

辅料:香菇(鮮)70克

调料:姜5克 鹽3克 植物油10克

做法:

1.蠔豉、香菇浸開,洗淨,香菇去蒂,紹菜洗淨切段,粉絲浸軟。2.燒紅鍋,下油,爆香薑片,爆過紹菜,放入瓦煲內,再以油鍋爆豬肉、蠔豉,加適量水,放入香菇,加適量鹽調味,全部放入煲內,加蓋中火煲十五分鐘後,加入粉絲,再煲三分鐘,便可原煲上桌。

技巧:蠔豉:蠔豉不宜與糖同食。

分類:私家菜   補虛養身食譜   補血食譜   健脾開胃食譜     本味鹹鮮  

蠔豉火腩津絲煲成分
  • 能量1059.35千卡
  • 蛋白質28.64克
  • 脂肪67.32克
  • 碳水化合物89.36克
  • 葉酸36.82微克
  • 膳食纖維4.34克
  • 膽固醇144毫克
  • 維生素A96.8微克
  • 胡蘿蔔素383.5微克
  • 硫胺素0.51毫克
  • 核黃素0.47毫克
  • 煙酸9.3毫克
  • 維生素C71.4毫克
  • 維生素E2.01毫克
  • 鈣145.61毫克
  • 磷389.35毫克
  • 鉀607.57毫克
  • 鈉1430.3毫克
  • 鎂66.66毫克
  • 鐵9.7毫克
  • 鋅4.75毫克
  • 硒26.96微克
  • 銅0.29毫克
  • 錳0.85毫克
  • 蠔豉火腩津絲煲的做法,蠔豉火腩津絲煲怎麼做
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