枸杞肉丁
主料：豬肉(瘦)500克
辅料：枸杞子100克 萵筍100克
调料：豬油（煉製）100克 鹽12克 白砂糖6克 味精3克 黃酒3克 香油15克 澱粉(豌豆)10克 醬油10克
做法：
1.枸杞子洗淨；2.豬肉洗淨，片去筋膜，切成肉丁；3.萵筍洗淨，蒸熟，切成長細絲；4.炒鍋燒熱，用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉丁，萵筍絲同時下鍋滑散；5.烹入料酒，加入白砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞顛簸幾下，淋香油推勻，起鍋即成。技巧：1. 本方主食瘦肉滋陰補血，主藥枸杞子滋肝補腎，抗老益壽。藥食合用則陰、血雙補，明目健身。2. 用於體虛乏力、神疲、血虛眩暈、心悸、腎虛陽痿、腰痛及無病強身益壽，均有優良之效。3. 本方可作虛弱、貧血、性功能低下、神經衰弱及糖尿病患者之膳食。4. 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。