涼拌西蘭花 - 西蘭花300克

涼拌西蘭花

主料：西蘭花300克

辅料：胡蘿蔔100克 蘑菇(鮮蘑)150克

调料：小蔥10克 大蒜（白皮）10克 鹽5克 醋5克 香油10克

做法：

1. 將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼； 2.將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下； 3.切適量的蔥絲和蒜末； 4.將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

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