羊肝海米冬西湯
主料：羊肝200克 冬瓜200克 番茄200克
辅料：蝦米30克
调料：鹽3克 香油2克 花生油25克
做法：
1. 將羊肝、冬瓜皆洗淨切小片；2. 西紅柿洗淨切片；3. 在鍋裡放適量花生油，燒熱，將羊肝略炒一下；4. 放入冬瓜、西紅柿和海米，加適量清水煮湯；5. 最後加適量食鹽和麻油調味，即可食用。每日一劑，連食10天。
技巧：本品具有補氣養血之功效，適於氣血兩虛型白內障病患者食用。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：氣血雙補食譜 肝調養食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 燒 鹹鮮味