薏仁黨參粥
主料：粳米100克
辅料：薏米20克 黨參10克
调料：白砂糖10克
做法：
1. 薏仁、粳米分別洗淨，薏仁提前用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2. 黨參洗淨，切片。3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、薏仁、黨參片放入，先用旺火燒沸，攪拌數次，然後改用小火慢慢熬煮。4. 待粥將成時，下入冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 黨參：不宜與藜蘆同用。
分類：補虛養身食譜 脾調養食譜 胃炎食譜 肺調養食譜 煮 原本味