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燜苦苣 - 苣荬菜(尖葉)1000克

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    燜苦苣

    燜苦苣

    主料：苣荬菜(尖葉)1000克

    辅料：奶油100克 黃油25克 檸檬30克 洋蔥（黃皮）50克

    调料：鹽6克 胡椒粉2克

    做法：

    1. 苦苣去除外葉，刮去葉根硬質，中間掏空洗淨切成薄圓片；2. 蔥頭去皮洗淨切成絲；3. 檸檬擠汁；4. 鍋內注入適量清水，放入苦苣片、檸檬汁和少許精鹽煮2分鐘，撈出控淨水分；5. 煎鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭炒黃；6. 加入苦苣、奶油翻炒，加精鹽和胡椒粉調好口味；7. 加蓋用小火燜10分鐘即可。

    分類：西餐其他   燜   鹹鮮味  

    燜苦苣成分
    • 能量1118.64千卡
    • 蛋白質1.57克
    • 脂肪121.9克
    • 碳水化合物6.3克
    • 膳食纖維2.44克
    • 膽固醇283毫克
    • 維生素A9367.2微克
    • 胡蘿蔔素54401.2微克
    • 硫胺素0.02毫克
    • 核黃素0.02毫克
    • 煙酸0.22毫克
    • 維生素C336毫克
    • 維生素E2.83毫克
    • 鈣2234.41毫克
    • 磷323.04毫克
    • 鉀2672.37毫克
    • 鈉2712.16毫克
    • 碘0.16微克
    • 鎂537.53毫克
    • 鐵98.68毫克
    • 鋅5.25毫克
    • 硒1.46微克
    • 銅11.18毫克
    • 錳5.56毫克
    • 燜苦苣的做法，燜苦苣怎麼做
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