砂鍋麵筋 - 油麵筋300克

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砂鍋麵筋

砂鍋麵筋

主料:油麵筋300克

辅料:香菇(鮮)125克 竹筍75克 油菜75克

调料:花生油50克 香油30克 鹽3克 醬油5克 味精2克 料酒5克 白砂糖5克 澱粉(豌豆)5克

做法:

1. 油麵筋改刀,切塊;水髮香菇去蒂洗淨,一切兩半;煮熟的筍切成長方塊;油菜切成同樣大小的片備用。2. 炒鍋放在火上,放油,燒至六成,放入香菇、筍塊、油菜煸炒,倒入清湯750毫升燒沸後,倒在砂鍋內,然後放入麵筋,加入料酒、醬油、白糖、精鹽、味精,燒至滷汁稠濃,用濕澱粉勾芡,淋入香油即成。

分類:私家菜   減肥瘦身食譜   便秘食譜     鹹鮮味  

砂鍋麵筋成分
  • 能量2289.71千卡
  • 蛋白質87.86克
  • 脂肪156.07克
  • 碳水化合物143.59克
  • 葉酸89.02微克
  • 膳食纖維10.22克
  • 維生素A77.25微克
  • 胡蘿蔔素465微克
  • 硫胺素0.18毫克
  • 核黃素0.4毫克
  • 煙酸10.17毫克
  • 維生素C32毫克
  • 維生素E64.2毫克
  • 鈣190.41毫克
  • 磷456.18毫克
  • 鉀632毫克
  • 鈉1764.81毫克
  • 碘0.12微克
  • 鎂160.35毫克
  • 鐵11.26毫克
  • 鋅8.56毫克
  • 硒72.37微克
  • 銅1.85毫克
  • 錳5.45毫克
  • 砂鍋麵筋的做法,砂鍋麵筋怎麼做
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