甘筍酸梅湯 - 胡蘿蔔200克 萵筍100克

甘筍酸梅湯

主料：胡蘿蔔200克 萵筍100克

辅料：烏梅35克

调料：白砂糖10克

做法：

1. 將胡蘿蔔、萵筍洗淨，去皮、去根、去蒂，切成片狀待用；2. 酸梅用清水洗淨，與胡蘿蔔片一齊入鍋，加水燒沸後，改用中火，放入萵筍片煮熟，加白糖調味，撇去浮沫，即可飲用。

技巧：甘筍別名胡蘿蔔。

贴士：烏梅：忌與豬肉同食

分類：清熱去火食譜   家常菜   利尿食譜   健脾開胃食譜   明目食譜   煮   酸甜味