荔枝杞子豬肘湯
主料：豬肘240克
辅料：枸杞子40克 荔枝150克
调料：鹽3克
做法：
1. 荔枝去殼，去核，取出肉。2. 杞子和豬肘肉用水洗淨。3. 用適量水，猛火煲至滾。4. 放入杞子和豬肘肉，慢火煲約2小時。5. 放入荔枝肉候水再滾。6. 加鹽調味，即可飲用。技巧：1. 此湯補血養肝、寧心安神。平常人常服此湯，可補益氣血，強壯身體，防止虛弱，豆湯味清甜，適合一家飲用。2. 如身體虛弱、血氣不足、精神不振，尤其是老年人，可以煲此湯佐膳作食療，可補元氣，益精神，經常飲用，可延年益壽。
贴士：豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。