紫菜包飯
主料：米飯(蒸)200克 紫菜(干)50克
辅料：雞蛋150克 胡蘿蔔100克 火腿腸100克 菠菜100克 豬肉鬆50克
调料：鹽5克 白芝麻20克 香油10克
做法：
1. 首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著；2. 蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條；3. 火腿、胡蘿蔔切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用；4.拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落；5.然後一次放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉鬆等；6.把紫菜捲起來，一定要卷緊；7. 最後再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。技巧：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 豬肉鬆：豬肉鬆忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。