鮮奶椰汁排骨
主料:牛奶150克 豬排骨(大排)200克 土豆(黃皮)350克 洋蔥(白皮)50克
辅料:椰子水300克
调料:澱粉(玉米)30克 胡椒粉10克 白砂糖10克 鹽3克
做法:
1. 土豆去皮洗淨切成厚塊;2. 洋蔥切絲;3. 排骨洗淨斬成塊,裝盤加蓋,進入微波爐,高功率轉2分鐘取出,去除血水;4. 排骨內加入干澱粉、洋蔥絲、土豆塊拌勻,放入盤內待用;5. 將調勻後的排骨塊放入椰汁、熱高湯250克、胡椒粉、糖、鹽拌勻後,放進微波爐,加蓋高功率轉15分鐘;6. 取出後再放入鮮奶,高功率轉1分鐘即成。
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